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Donnerstag, 24. Mai 2018

Griechische Rezepte


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Kategorie: Vom Lamm

Schwierigkeit: leicht

Vorbereitungszeit: 15 Min.

Kochzeit: 10 Min.

Personen: 4

Fleischbällchen

KEFTEDES

Zutaten (für 4 Personen)

450 g Lammhack

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe, zerdrückt

20-30 g Semmelbrösel

1 EL frische Minze

1 EL frisch gehackte Petersilie

Salz und Pfeffer

1 verquirltes Ei

Olivenöl

Zubereitung

Den Grill vorheizen
Das Hackfleich in eine Schüssel geben,
die Zwiebel hinein reiben Knoblauch, Semmelbrösel und die Kräuter zugeben
Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dann das Ei untermischen

Die Fleischmischung mit feuchten zu kleinen Bällchen formen
und auf Holz- oder Metallspieße stecken.
Die Spieße vor dem Grillen leicht einölen.
Die Spieße dann für ca 10 Minuten auf dem Grill bei mittlerer Hitze garen bis sie braun sind.
Wen die Spieße dicker sind... etwas länger.

Beim Grillen öfters wenden und mit Öl bestreichen.

Die Fleischbällchen mit Reis oder Brot mit einem trockenen Rotwein servieren

Übermittelt von Redaktion am Freitag, 27. April 2018