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Athen-Magazin

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Donnerstag, 24. Mai 2018

Griechische Rezepte


Vom Grill

  • Großer Spieß

    Kondosouvli ist der große Bruder vom Souvlaki

  • Osterlamm vom Grill

    Am Ostersonntag versammelt sich die ganze Familie, um das über offener Glut knusprig gebratene Osterlamm zu genießen. Nicht selten werden auch Gäste eingeladen, mit ihren Familien..

  • Tipps zum Grillen von Fleisch

    Beim Marinieren wird das Fleisch einige Stunden bis max. 4 Tage mit Kräutern und Gewürzen (ohne Salz) in Öl eingelegt. Die Geschmackstoffe werden vom Fleisch optimal aufgenommen und es..

  • Ziege am Spieß

    Im Altertum wurde das Lamm von vielen Religionen verehrt. Das Fleisch von Kitzen gilt als rein, als würdig für ein Opfermahl oder für ein besonderes Festmahl. Nur besondere Personen..