Rezeptsammlung
Kategorie: Gemüsegerichte
Schwierigkeit: leicht
Vorbereitungszeit: 30 Min.
Kochzeit: 30 Min.
Personen: 4
Tsigarelli
Ein pikantes Wildgemüse
Zutaten (für 4 Personen)
Mangold, Wildkräuter, Brennnessel
Spinat
Fenchel, Dill
Porree
Petersilie
Minze, Pfefferminze
Frische Zwiebel und Knoblauch
Pfeffer, Chili, Paprika, Salz
Tomatenmark
Olivenöl
Zubereitung
Die Hälfte der gewaschenen Zutaten (Mangold, Wildkräuter, Brennnessel, Porree, Spinat) in einen Topf geben.
Die Gewürze und Kräuter (Fenchel, Dill, Petersilie, Minze, Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer, Chili, Paprika, Salz und Tomatenmark) darüber geben.
Danach die andere Hälfte der Zutaten darauf.
Eine Tasse Öl darüber gießen und auf kleiner Flamme ohne Wasser kochen.
Nach circa zehn Minuten umrühren.
Nach circa 30 Minuten ist das Essen fertig.
Übermittelt von Redaktion am Sonntag, 18. März 2018