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Mutti's Rezeptsammlung


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Kategorie: Vorspeisen

Schwierigkeit: leicht

Vorbereitungszeit: 10 Min.

Kochzeit: 15 Min.

Personen: 4

Marides oder Gavros

Kleine Sardellenart

Zutaten (für 4 Personen)

1 kg Marides oder Gavros 
Olivenöl
Mehl
Salz
Zitrone

Zubereitung

Die gewaschenen Fische gut salzen,
mit Zitrone beträufeln,
in Mehl wälzen
und in viel Olivenöl in der Pfanne ausbacken.

Nährwertangaben

Marides oder Gavros sind eine Sardellenart unterscheiden sich etwas in der Größe und dem Geschmack.
Die Marides sind etwas kleiner als der Gavros 

Die winzigen Fische werden nur von aussen gewaschen und brauchen
nicht ausgenommen zu werden.
Auch Kopf und Schwanz bleiben dran und werden so gegessen.
 

Übermittelt von Redaktion am Montag, 16. April 2018