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Samstag, 23. November 2024

Rezeptsammlung


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Kategorie: Gemüsegerichte

Schwierigkeit: leicht

Vorbereitungszeit: 30 Min.

Kochzeit: 30 Min.

Personen: 4

Tsigarelli

Ein pikantes Wildgemüse

Zutaten (für 4 Personen)

Mangold, Wildkräuter, Brennnessel

Spinat

Fenchel, Dill

Porree

Petersilie

Minze, Pfefferminze

Frische Zwiebel und Knoblauch

Pfeffer, Chili, Paprika, Salz

Tomatenmark

Olivenöl

 

Zubereitung

Die Hälfte der gewaschenen Zutaten (Mangold, Wildkräuter, Brennnessel, Porree, Spinat) in einen Topf geben.
Die Gewürze und Kräuter (Fenchel, Dill, Petersilie, Minze, Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer, Chili, Paprika, Salz und Tomatenmark) darüber geben.


Danach die andere Hälfte der Zutaten darauf.
Eine Tasse Öl darüber gießen und auf kleiner Flamme ohne Wasser kochen.
Nach circa zehn Minuten umrühren.


Nach circa 30 Minuten ist das Essen fertig.

Übermittelt von Redaktion am Sonntag, 18. März 2018