Rezeptsammlung
Kategorie: Fisch - Meeresfrüchte
Schwierigkeit: leicht
Vorbereitungszeit: 15 Min.
Kochzeit: 10 Min.
Personen: 4
Garides mit Parika
Γαρίδες με πιπεριές
Zutaten (für 4 Personen)
500 g Garnelen
500 g kleine grüne Paprikaschoten
7 EL Olivenöl
Zubereitung
Knoblauch schälen und hacken. Saft der Limette auspressen.
3 EL Olivenöl mit Sambal Oelek mischen, Knoblauch und Zitronensaft unterrühren.
Marinade mit den Garnelen mischen und 30-60 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Die grünen Paprikaschoten mit 4 EL Olivenöl mischen.
Garnelen in einer Aluschale oder in der Pfanne verteilen und den Paprika dazugeben.
Grobes Meersalz darüber streuen und auf dem heißen Grill ca. 10 Minuten grillen.
Vom Feuer nehmen und nach Belieben mit Brot servieren.
Tipp
An Gewürzen kann man noch, je nach Geschmack
Rosmarin, Oregano oder Thymian beigeben,
aber bitte mit Gefühl sonst geht der Geschmack der Garnelen verloren
Übermittelt von Redaktion am Mittwoch, 18. April 2018